骨质疏松患者必须了解的饮食禁忌！

骨质疏松并不只是因为衰老造成，饮食等因素也会让骨头变薄。那么，有哪些食物需要避免呢？

谁不爱吃咸香的食物呢？但要注意，吃太多对骨骼有害。骨骼在人体中非常重要，不仅是支撑结构，还能保护重要器官。不过，随着年龄增长或其他因素影响，骨头会逐渐变脆变弱，这就是骨质疏松。其主要特征是骨密度下降，从而增加骨折风险。

一些食物会阻碍钙的吸收，甚至加快骨中矿物质的流失，从而加重骨质疏松。因此，骨质疏松患者必须清楚哪些饮食禁忌会伤害骨骼健康。下面就来看看哪些食物该少吃或避免。

1. 高盐食物

为了保持骨密度，应尽量避免高盐食物。食盐（氯化钠）会让身体通过尿液排出更多的钙。当摄入过多钠时，肾脏会加速工作，把钠排出体外。可惜的是，这个过程也会把身体需要的钙一同排走。

钙是构成骨骼的主要成分，如果流失多于吸收，骨密度就会下降。长期下来，就可能发展成骨质疏松。因此，应少吃快餐、加工食品和罐头这类高钠食物。

可以改用天然香料和调味品来提味，更健康。另外，多吃新鲜未加工的食物，对骨骼更有益。

骨质疏松患者还应避免喝汽水和碳酸饮料。要明白原因，得先看看汽水里常见的成分。汽水通常含有磷酸、咖啡因、糖或代糖、二氧化碳、添加剂和色素。

为什么要避免？因为汽水里的磷酸，尤其是可乐中的，会打乱体内的钙平衡。正常情况下，钙和磷需要保持平衡，才能维持骨骼健康。当磷过多而钙不足时，身体就会从骨头里提取钙来中和血液中的磷。久而久之，骨密度就会降低。

汽水里的咖啡因也会伤害骨骼。咖啡因有利尿作用，会让身体排出更多尿液，从而带走更多的钙。如果流失大于吸收，骨骼就会变得更脆弱。所以，最好选择富含矿物质的水、果汁，或低脂和强化钙的植物奶来替代。

摄入过多咖啡因会让身体通过尿液排出更多钙。和汽水一样，含咖啡因的饮品会加快骨质流失。常见的含咖啡因饮品包括咖啡、红茶、能量饮料和热巧克力。

适量的咖啡因对身体无害，但要控制在合理范围内。可以改喝不含咖啡因的花草茶、强化钙的杏仁奶或豆奶，或用低脂酸奶制作的水果冰沙来替代。

骨质疏松患者还应避免过量饮酒。饮酒过量会妨碍新骨组织的形成，并打乱维持骨密度所需的激素平衡。酒精还会降低钙和维生素 D 的吸收，并削弱成骨细胞的功能。因此，如果想预防骨质流失，最好避免饮酒。

红肉含有大量动物蛋白，吃得过多会让身体酸性增加。这样会让身体通过尿液排出更多钙。需要减少的红肉包括肥牛、羊肉，以及火腿、培根等加工肉类。那么，红肉是如何影响骨骼健康的呢？

体内酸性增加与钙流失：红肉被视为骨质疏松的饮食禁忌之一，主要因为它含有较多的含硫氨基酸。当身体分解动物蛋白时，会产生硫酸，从而提高血液酸性。为了中和酸性，身体会动用钙作为缓冲物质。如果饮食中的钙不足，身体就会从骨头里提取钙，久而久之导致骨密度下降。
慢性炎症与骨骼健康：红肉，尤其是肥肉和加工肉类，会增加体内炎症。慢性炎症与多种退行性疾病有关，其中就包括骨质疏松。高饱和脂肪和加工红肉的饮食，还会升高体内的炎症指标（如 C 反应蛋白），进而影响骨密度。
钙磷失衡：红肉含有大量磷元素。虽然磷对骨骼健康也很重要，但如果钙磷比例失衡，就会带来不良影响。当磷的摄入量超过钙时，会影响矿物质代谢，从而增加骨质疏松的风险。

根据英国皇家骨质疏松学会的建议，骨质疏松患者要少吃高草酸食物。想让身体更好地吸收钙，就必须了解草酸。草酸是一种天然化合物，存在于许多健康食物中，比如绿叶菜（如菠菜）、坚果（如杏仁和腰果）、甜菜、红薯、巧克力和红茶。

在消化系统里，草酸会和钙结合，形成不容易被吸收的物质。不过，这并不代表要完全拒绝这些营养丰富的食物，关键在于均衡和多样化。注意不要过量摄入高草酸食物，并通过奶制品、豆腐、天贝、西兰花等低草酸食物来补足每日所需的钙。

钙和镁是维持骨骼健康的重要矿物质，但过量的糖分会干扰这些矿物质的吸收。糖分会让身体通过尿液排出更多钙，也就是说，钙的流失量会大于吸收量。如果饮食中钙摄入不足，而又长期高糖饮食，就会让骨密度下降。这说明，如果营养不均衡，糖分摄入过多，就可能导致骨质疏松。

骨质疏松患者要避免的食物还包括含糖饮料，比如汽水和包装果汁。蛋糕、糖果、甜点等高糖食品也最好少吃。可以用水果和蜂蜜这类天然食物来替代加工甜食。

通过避免这些饮食禁忌来管理饮食，是维持骨骼健康的重要一步。减少盐、咖啡因、酒精和糖分的摄入，多吃富含钙和维生素 D 的食物，有助于减缓骨质流失。除了健康饮食，骨质疏松患者还应规律运动、多晒太阳，并避免吸烟和过量饮酒。

通过健康的生活方式和正确的饮食选择，您可以保持骨骼强健，降低骨折风险。定期到医疗机构体检，也有助于预防骨质疏松。您可以预约马来西亚 IHH 医疗保健的体检，进行全面的健康评估。这里不仅提供完善的设施，还能以合理的费用完成检查。别再犹豫——马上预约体检，把握健康先机！