Ketahui Fakta Makanan Penyebab Kanker Payudara dan Pencegahannya!

Kanker payudara merupakan salah satu jenis kanker yang paling umum menyerang wanita di seluruh dunia. Faktor risiko kanker payudara dapat berasal dari berbagai aspek, termasuk faktor genetik, gaya hidup, dan pola makan. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak penelitian yang menunjukkan bahwa makanan tertentu dapat meningkatkan risiko kanker payudara. Dilansir dari halaman Medical News Today, bahwa makanan-makanan yang bisa menyebabkan kanker payudara sangat bervariasi. Beberapa makanan bahkan sangat mudah ditemui dan sering dikonsumsi oleh masyarakat. Bahkan, terdapat beberapa makanan yang dianggap sehat, namun secara tidak sadar, bisa menjadi pemicu kanker payudara. Lalu, apa saja makanan penyebab kanker payudara? Simak selengkapnya hanya di sini.

1. Makanan Olahan dan Berlemak Tinggi

Pertama, makanan penyebab kanker payudara adalah makanan olahan dan berlemak tinggi. Makanan olahan seperti daging olahan (sosis, nugget, ham, dan bacon), diketahui mengandung bahan tambahan seperti nitrat dan pengawet yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker. Selain itu, makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi, seperti makanan cepat saji dan makanan yang digoreng, dapat menyebabkan peradangan dalam tubuh dan meningkatkan kadar estrogen, yang berhubungan dengan risiko kanker payudara.

Makanan olahan juga sering kali mengandung kadar natrium yang tinggi, yang dapat menyebabkan hipertensi dan merangsang stres oksidatif di dalam tubuh. Proses pengawetan dan pemrosesan makanan sering kali melibatkan penggunaan bahan kimia yang berbahaya, jika dikonsumsi dalam jangka panjang. Lemak jenuh dalam makanan cepat saji juga dapat menyebabkan obesitas, yang merupakan faktor risiko utama kanker payudara.

Untuk itu, kamu perlu menghindari makanan penyebab kanker payudara dengan olahan yang berlemak tinggi. Kamu bisa mulai dengan kurangi konsumsi makanan olahan dan pilih daging segar. Gunakan metode memasak yang lebih sehat, seperti merebus, memanggang, atau mengukus. Tidak lupa juga untuk sering mengonsumsi lemak sehat dari sumber alami seperti alpukat, kacang-kacangan, dan ikan berlemak.

2. Makanan yang Mengandung Lemak Trans

Selanjutnya, ada makanan penyebab kanker payudara yang mengandung lemak trans. Lemak trans adalah jenis lemak yang dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, termasuk kanker. Makanan seperti margarin, kue kering, keripik, dan makanan ringan lainnya sering mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan peradangan dan merangsang pertumbuhan tumor.

Lemak trans juga dikenal dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL), yang kemudian juga meningkatkan risiko penyakit jantung. Selain itu, lemak trans dapat menyebabkan resistensi insulin dan inflamasi kronis yang memicu berbagai penyakit degeneratif, termasuk kanker payudara.

Untuk itu, kamu bisa periksa label nutrisi lebih dulu pada kemasan dan hindari produk yang mengandung "partially hydrogenated oils". Gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa untuk memasak. Disarankan juga untuk mengurangi konsumsi makanan kemasan dan pilih makanan segar.

3. Daging Merah dan Daging yang Dibakar

Kamu mungkin bertanya-tanya, mengapa daging merah bisa menjadi makanan penyebab kanker payudara. Melansir dari halaman Cancer Research UK, daging merah, terutama yang diproses dengan suhu tinggi seperti dipanggang atau dibakar, dapat akan berdampak tidak baik pada tubuh. Daging yang dibakar pada suhu tinggi dapat memicu kanker karena menghasilkan senyawa karsinogenik seperti Heterosiklik Amin (HCA), Hidrokarbon Aromatik Polisiklik (PAH), dan Nitrosamin. HCA terbentuk saat protein dalam daging bereaksi dengan panas tinggi, sementara PAH muncul dari asap yang dihasilkan oleh lemak yang menetes ke api dan kembali mengendap di daging.

Selain itu, daging olahan seperti sosis dan bacon yang dibakar juga berisiko tinggi karena mengandung nitrat dan nitrit yang dapat berubah menjadi nitrosamin, zat yang dikaitkan dengan kanker. Daging yang diolah dengan cara ini dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko kanker usus besar, pankreas, dan prostat akibat perubahan genetik yang dipicu oleh senyawa berbahaya tersebut.

Daging merah juga cenderung mengandung kadar lemak jenuh tinggi, yang dapat meningkatkan peradangan dalam tubuh dan merangsang produksi hormon estrogen berlebih. Konsumsi daging berlebihan juga dikaitkan dengan peningkatan kadar insulin-like growth factor (IGF-1), yang dapat merangsang pertumbuhan sel kanker. Meski begitu, daging merah juga memiliki manfaat terhadap tubuh. Namun, kamu bisa membatasi konsumsi daging merah sebagai salah satu makanan penyebab kanker payudara ini dengan utamakan pilih protein nabati seperti kacang-kacangan dan tahu. Jika ingin mengonsumsi daging, gunakan metode memasak yang lebih sehat seperti merebus atau memanggang dengan suhu rendah. Kamu juga bisa mencoba untuk marinasi daging sebelum memasak untuk mengurangi pembentukan senyawa berbahaya.

4. Alkohol

Konsumsi alkohol secara berlebihan sering dikaitkan sebagai makanan penyebab kanker payudara. Alkohol dapat meningkatkan kadar estrogen dan mengganggu kemampuan tubuh dalam memproses racun, yang dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker.

Alkohol juga dapat menyebabkan kerusakan DNA dalam sel, meningkatkan stres oksidatif, dan mengurangi kadar folat dalam tubuh, yang semuanya berkontribusi terhadap risiko kanker. Bahkan konsumsi alkohol dalam jumlah kecil telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker pada wanita.

Bagaimanapun, alkohol yang berlebih akan berdampak buruk bagi kesehatan tubuh. Kamu harus bisa membatasi konsumsi alkohol atau hindari sepenuhnya. Mulai beralih ke minuman lebih sehat, seperti jus segar atau teh hijau yang kaya antioksidan. Dianjurkan juga memperbanyak minum air putih, untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Meskipun kanker payudara memiliki banyak faktor risiko yang tidak dapat dikendalikan, seperti genetika, pola makan yang sehat dapat membantu mengurangi kemungkinan berkembangnya penyakit ini. Dengan menghindari makanan penyebab kanker payudara yang disebutkan di atas dan menggantinya dengan makanan yang lebih sehat. Contoh makanan yang bisa membantu mencegah dari kanker payudara adalah buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan protein berkualitas. Kita dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko kanker payudara.

Selain itu, kamu juga bisa rutin melakukan medical check up untuk mengenal gejala awal kanker payudara lebih dini di rumah sakit IHH Healthcare Malaysia. Rumah sakit IHH Healthcare juga secara khusus memberikan fasilitas hingga pelayanan terbaik untuk pengobatan kanker. Yuk, langsung booking jadwal medical check up mu hanya di rumah sakit IHH Healthcare Malaysia.

• https://www.healthline.com/nutrition/breast-cancer-foods#what-to-avoid
• https://www.medicalnewstoday.com/articles/316720#summary
• https://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/causes-of-cancer/diet-and-cancer/does-eating-processed-and-red-meat-cause-cancer
• https://www.healthcentral.com/condition/breast-cancer/breast-cancer-diet
• https://www.bcrf.org/about-breast-cancer/breast-cancer-diet-nutrition/
• https://www.nationalbreastcancer.org/breast-cancer-faqs/is-dairy-milk-linked-to-a-higher-risk-of-breast-cancer/